Bugun...



4 dil bilen üniversite mezunu mantıcılar

Tarih: 27-11-2019 10:43:06 + -


Diyarbakır'da yaşayan, 2 üniversite mezunu, 4 dil bilen Bayram Nar (35), iş bulamayınca mantı evi açtı. Üniversite eğitimi için bulunduğu Antalya’da uzun süre iş arayan Nar, açtığı mantı evinde 5 kadına da istihdam sağlarken, "Özellikle kadın emeğinden, kadın elinden çıkan lezzetleri insanlar tatsın istedik" dedi.


4 dil bilen üniversite mezunu mantıcılar

Bayram Nar, bir süre arayışta bulunduktan sonra iş bulamayınca memleketine dönüp kendi işini kurdu. Antalya Akdeniz Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ile Erzurum Atatürk Üniversitesi Sosyal Hizmetler bölümlerinden mezun olan, birden fazla yabancı dil bilen Nar, memleketine döndükten sonra iş aramaya başladı.Nar, yaptığı iş başvurularından olumlu dönüş alamayınca kendi işini kurmaya karar verdi. Mantı evi açmaya karar veren Nar, istihdam ettiği 5 kadınla iş hayatına başladı.Açtığı mantı evinin Diyarbakır'da ilk olduğunu söyleyen Nar, mantıları müşterilerin görebileceği bir alanda hazırladıklarını belirtti ve şunları söyledi:

"Yaz tatilinde Antalya'da özel sektörde çalışıyordum. Mutfak merakım vardı. Bazı sektörlerden çalıştıktan sonra bir süre sonra yurt dışına gittim. Orada mutfak eğitimi aldım ve Diyarbakır'a dönüş yapmaya karar verdim. Diyarbakır'a döndüğümde ne yapacağım üzerine aklımda bir fikir yoktu ama mini bir mutfak açma hayalim vardı. Mantı evi açmaya karar verdim. Bizim yörenin kültüründe olmayan, daha doğrusu pek tercih edilmeyen bir yemek kültürü."

'MUTFAĞIMIZI HERKES GÖREBİLİYOR' 
İngilizce, Almanca, Türkçe ve Kürkçe bildiğini anlatan Nar, "3 yıldır mantı üretimi yapıyoruz. İnsanlara gelip, burada mantının nasıl yapıldığını görmelerini sağlıyoruz. Görselliğe özellikle çok önem veriyoruz. İnsanların gelip burada rahatlıkla aklında soru işareti bırakmadan yemek yiyebileceği bir yer. Mutfağımız açık, dışarıdan bakıldığında üretim yerimiz görünüyor. Şu anda üretim devam ediyor. Toplamda altı kişiyiz ama ilerleyen dönemde bu artış sağlanabilir. Onu artık süreç gösterecek. Aslında bu işin yelpazesi geniş. Belli başlı ev hanımları da bu işi yapıyor. Sonuç olarak iş yeri olarak düşündüğümüzde bizim tek olmamız ihtiyacı karşılamıyor kentte. Tabi ilerleyen zamanlarda üretim artarsa karşılayabileceğimize inanıyorum" diye konuştu.




Editör: Demet Öztürk



FACEBOOK YORUM
Yorum

DİĞER DEVLET ÜNİVERSİTELERİ Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR
FOTO GALERİ
  • Gölün Altında İnanılmaz Keşif!
    Gölün Altında İnanılmaz Keşif!
  • Yaratıcı Öğrenciler
    Yaratıcı Öğrenciler
  • Dünyadan Sınıf Manzaraları
    Dünyadan Sınıf Manzaraları
  • Dünyanın En Zorlu Okul Yolları
    Dünyanın En Zorlu Okul Yolları
  • Dünya Nasıl Öğreniyor ?
    Dünya Nasıl Öğreniyor ?
  • Sınıf isimlerini değiştiren liselilerden 20 yaratıcı kelime
    Sınıf isimlerini değiştiren liselilerden 20 yaratıcı kelime
  1. Gölün Altında İnanılmaz Keşif!
  2. Yaratıcı Öğrenciler
  3. Dünyadan Sınıf Manzaraları
  4. Dünyanın En Zorlu Okul Yolları
  5. Dünya Nasıl Öğreniyor ?
  6. Sınıf isimlerini değiştiren liselilerden 20 yaratıcı kelime
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • finlandiya
    finlandiya
  • Dünyanızı Değiştirecek Mükemmel Teknoloji!
    Dünyanızı Değiştirecek Mükemmel Teknoloji!
  • Eğitim Sistemi Hiç Bu Kadar Komik Anlatılmamıştı
    Eğitim Sistemi Hiç Bu Kadar Komik Anlatılmamıştı
  • Dersleri başarısız olduğu için okuldan uzaklaştırılan çocuk
    Dersleri başarısız olduğu için okuldan uzaklaştırılan çocuk
  • Dünyanın 27 farklı ülkesinde bir okul sınıfı nasıl görünüyor?
    Dünyanın 27 farklı ülkesinde bir okul sınıfı nasıl görünüyor?
  • Dünyanın En İyi 10 Üniversitesi
    Dünyanın En İyi 10 Üniversitesi
  1. finlandiya
  2. Dünyanızı Değiştirecek Mükemmel Teknoloji!
  3. Eğitim Sistemi Hiç Bu Kadar Komik Anlatılmamıştı
  4. Dersleri başarısız olduğu için okuldan uzaklaştırılan çocuk
  5. Dünyanın 27 farklı ülkesinde bir okul sınıfı nasıl görünüyor?
  6. Dünyanın En İyi 10 Üniversitesi
VİDEO GALERİ
YUKARI aydın kız öğrenci yurtları aydın kız öğrenci yurdu aydın erkek öğrenci yurtları aydın kız öğrenci yurtları ofis taşıma gıda takviyesi kiralık vinç